Authentic Asian Sauces

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Recipe Baked Mussels with Sriracha Mayo

和風蟹籽醬焗青口

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 青口洗淨,用燒烤爐加蓋烤約5分鐘,待青口稍張開口取出,用刀撬開半殼,備用。
  2. 將是拉差蛋黃醬用碗盛裝加入其餘材料 (蟹籽先留起 2 湯匙作點綴之用)拌勻,後將調好的醬汁塗抹於青口肉上 (以塗滿整個半殼為佳) , 排放於烤盤上。
  3. 將青口放入烤箱肉,用上火高檔焗約 3 分鐘至表面金黃色,將剩餘的蟹籽和香菜葉擺放已焗的青口上作點綴即可。

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