Authentic Asian Sauces

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蘆筍百合炒蟹肉棒

蘆筍百合炒蟹肉棒

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    20分鐘

晚餐 健康食譜 蔬菜 海鮮 午餐 晚餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 蘆筍 200克（切段）
  • 鮮百合 50克
  • 蟹肉棒 100克（切段）
  • 李錦記薑蓉 1茶匙
  • 李錦記蒜蓉 1茶匙

調味料

  • 李錦記特鮮菇粉 1茶匙

使用了以下
李錦記產品

特鮮菇粉

調味粉, 湯底

特鮮菇粉 (不加味精)
蒜蓉 213克

基礎烹調醬料

蒜蓉
薑蓉 213克

基礎烹調醬料

薑蓉

烹調步驟

  1. 把鮮百合切掉頭和尾部， 然後逐片撕下，浸在冰水中避免氧化變黑 。
  2. 中火燒熱油鍋，爆香薑蓉和蒜蓉，下蘆筍，兜勻後加入蟹肉棒。
  3. 下李錦記特鮮菇粉和1湯匙水，煮至蘆筍略軟，下鮮百合兜勻後，即可。

  4. 貼士

    1. 以李錦記特鮮菇粉炒過的蘆筍更翠綠和鮮味。

  5. 2. 把鮮百合浸在冰水中可避免氧化變黑。

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